Ukes middagsplan

Nå som julen er over er jeg mer enn klar for å få tilbake rutiner med sunnere mat og trening. På lørdag hadde jeg faktisk min første treningsøkt på fire uker (!), og det kjentes veldig bra selv om Sats var stappfullt og alle ellipsemaskinene var opptatt. Ble i stedet oppvarming på trappemaskinen og litt styrke på mage og rygg. På matfronten er jeg veldig motivert til å teste ut nye oppskrifter og prøve ut nye ting. I helgen lagde vi lasagne med hjemmelagde pastaplater, og det ble utrolig godt! Vi fikk nemlig pastamaskin til jul, så den måtte jo prøves ut. Jeg pleier alltid å sette opp middagsplan for hele uken sånn at vi kan ta en storhandel i løpet av uken. Veldig deilig å ha en plan så man slipper å dra på butikken hver dag og lure på hva man skal ha til middag. Under ser dere ukens middagsplan. En god blanding av vegetar, fisk, kylling og kjøtt, og alle rettene er store favoritter her hjemme.

Si gjerne fra hvis dere ønsker oppskrift!